MENJARS DE LA MUNTANYA

Sinopsi: Recopilació de receptes, principalment a partir de la informació proporcionada per les gents dels pobles, pretén representar la tradició culinària de les muntanyes del Comtat i de l'Alcoià. Les receptes estan confeccionades amb els ingredients procedents dels recursos de la comarca i adaptades a cada estació de l'any. El llibre conté 132 receptes, amb fotografies de gran qualitat, agrupades per arrossos, olles, guisats i sopes, conserves de fruita i verdura, dolços i postres.